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Nov 23, 2023

Craftable ofrece una plataforma diversa de soluciones a los restauradores del país

A medida que el negocio cambió y las prioridades y los nichos de ganancias evolucionaron hacia áreas que incluían comida para llevar y entrega a domicilio, quedó claro que los operadores necesitaban una plataforma y no solo un punto de venta. Cuando Craftable comenzó por primera vez

A medida que el negocio cambió y las prioridades y los nichos de ganancias evolucionaron hacia áreas que incluían comida para llevar y entrega a domicilio, quedó claro que los operadores necesitaban una plataforma y no solo un punto de venta.

CuandoFabricable Comenzó hace más de diez años, había una gran necesidad en la industria hotelera: un servicio que pudiera ayudar a los gerentes de todas las ramas del servicio de alimentos a realizar un seguimiento del inventario, la mano de obra y la producción en un solo lugar. En la actualidad, Craftable ha seguido brindando estos servicios para establecimientos que van desde bares hasta restaurantes y hoteles, y planea seguir creciendo con la industria.

"Cuando comenzó Craftable, la mayoría de las personas usaban hojas de cálculo o el reverso de una servilleta para administrar sus costos y mantenerse organizados", dijo Phil Probert, vicepresidente de ventas. "El problema con esas hojas de cálculo es que no se comunican entre sí".

Originalmente concebido como un producto de gestión de bebidas, Craftable creció rápidamente hasta volverse compatible con otras áreas de la industria hotelera y actualmente lo utilizan chefs famosos, hoteles de renombre y empresas familiares por igual. “Realmente se trata de las personas y las relaciones y de utilizarlas. Todo se reduce a comprender al operador, saber que no es la típica persona detrás de un escritorio y atender sus necesidades y su negocio para prepararlo para el éxito”, añadió Probert.

Craftable cumple todos los requisitos del flujo de trabajo fundamental del servicio de alimentos: comenzando con la cadena de suministro, Craftable permite a los usuarios un control total sobre todos los aspectos del pedido y la recepción del inventario, incluido el seguimiento de reembolsos y créditos. Craftable reduce el costo y el tiempo de mano de obra, no solo al centralizar los sistemas internos en una aplicación telefónica, sino también al integrarse con empresas de gestión laboral. Craftable también facilita la gestión de compras, la gestión de facturas y el cálculo de costos de recetas, y es compatible con más de 60 sistemas POS.

Una ventaja importante de un servicio como Craftable es la capacidad de integrar múltiples sistemas en una plataforma consolidada. Probert dio el ejemplo del Libro de registro de Craftable: cualquier queja, problema, electrodoméstico roto, etc. se puede registrar en el sistema, de modo que sea fácilmente accesible al realizar el pedido de productos, asignar roles a los empleados o abrir por la mañana; Aquí no hay notas al dorso de la servilleta.

Sin duda, esto reduce los costos laborales y permite a los empleados dedicar su tiempo a trabajar en las cosas que más importan, sin tener que buscar en correos electrónicos o sorprenderse cuando algo está fuera de lugar. De esta manera, esas hojas de cálculo dispares de hace diez años no solo pueden finalmente comunicarse entre sí, sino que también pueden proporcionar actualizaciones en tiempo real basadas en datos de fuentes de toda la empresa y datos valiosos que pueden usarse para tomar decisiones futuras.

Con toda la tecnología que tenemos que examinar todos los días, tener todo en un solo lugar se vuelve esencial. Para las personas ocupadas en una industria que ya está ocupada, elegir tecnología no debería convertirse en una tarea más. Con el rápido surgimiento de nuevas tecnologías, Craftable se compromete a continuar su crecimiento, como lo ha hecho desde su creación hace más de una década.

En muchos sentidos, la próxima generación de tecnología tiene mucho que ofrecer a la industria. Particularmente para procesos como gestión de inventario y compras, generación de facturas y cálculo de costos, el pan de cada día de Craftable, la automatización podría reducir significativamente el tiempo de procesamiento y los costos de mano de obra.

"Tenemos muchas aplicaciones en proceso para la automatización y la toma de decisiones basadas en análisis", dijo Probert. Hay muchas posibilidades de crecimiento y Probert dice que está entusiasmado por llevar aplicaciones de inteligencia artificial a la industria hotelera para ahorrar tiempo y reducir la mano de obra.

El servicio de Craftable tiene varios niveles diferentes, por lo que si no necesita un módulo en particular, no tiene que pagar por él. "No todas las cocinas tienen una barra, y no todos los bares tienen una cocina", señaló Probert. De esta manera, los gerentes pueden elegir lo que funcione mejor para su negocio. El precio depende de las necesidades de la empresa, por lo que no pagará por lo que no utilice.

Hay expertos disponibles en Craftable para responder preguntas y ayudar en cada paso del camino; puede contactarlos en [email protected] o [email protected].